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看似很高級，其實做法很簡單，而且美味賣相佳的一道早餐。
材料：
吐司 2片
雞蛋 1隻
片裝起司 1片
牛油 適量
做法：
1）其中一片吐司用曲奇模具切出心形洞穴
2）平底鍋燒熱放牛油，吐司下鍋兩面都沾上牛油，然後先烘脆其中一面
3）吐司翻身將雞蛋倒進洞中，慢火等雞蛋煎熟
4）另一片吐司上放片裝起司，等溶
5）雞蛋差不多熟時將兩片吐司叠起，再繼續等起司溶化
6）歐耶完成
有圖案的小心形做法亦很簡單，將紙膠帶貼在薄卡紙上，再用心形打孔器就可以很簡單地大量製作了。
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