今次示範一個做法很簡單，但視覺效果很好的鬆餅擺盤法。
鬆餅的部分偷懶用日式鬆餅粉，加雞蛋加奶之外，我還加了可可粉。因為用的是開熱古力用的三合一可可粉，所以顏色沒有太明顯，想顏色更明顯可用純可可粉。但因為這個粉溶得不徹底的關係，吃的時候會有加了朱古力粒的效果，也很不錯啊。
煎鬆餅的部分也很簡單，就煎一堆差不多大小的面型就可以了。重點是別急著幫鬆餅翻身，有耐性等到表面全煎熟再反，就不會黏來黏去之類了。火不要開太大就不會一下子燒焦了。
煎好鬆餅後就可以開始裝飾擺盤的部分，首先幫它們配對一下，兩個相同大小的放一起 (或者上面那個比下面那個大一點點也可)。
配對好之後，放上面那塊鬆餅，用心形餅乾模具印一個心形。
與此同時，可以一邊煮藍莓醬。基本材料是新鮮藍莓、糖和檸檬汁，我喜歡加點肉桂，今次新嘗試加少許燕麥 (granola)，吃的時候有點脆脆可以咬。
將鬆餅放在盤子上。因為要灑糖粉作造型，這裡要用比較有顏色的盤子，才能將字體對比出來。想要甚麼字可以用紙剪好，Love之外也可以用人名之類啦。
之後將糖粉篩在表面。
篩完之後，紙樣用鉗子夾走。鬆餅上的心形洞則用藍莓醬填滿 (如果沒有信心自己煮藍莓醬，也可以用買的果醬啦，不同顏色的果醬都可以)。
這樣就完成了~沒有難度又絕不失禮的鬆餅早餐。
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