[早餐食譜] 手工果醬的五個食用方法 @ 早安！晨之美！

喜歡手工果醬自己又沒心機研發，吃可以信賴的朋友的出品就對了！

早前收到 A.M. Preserves 天然出品的「紅肉火龍果醬」，紫紅色很漂亮之餘，更是好大粒果肉又唔會太甜。她們的果醬都用當季水果少量生產，口味獨特又養生，想知道最近有甚麼新奇果醬，可以到她們的page看看。

手工果醬除了可以用來塗麵包，其實還有更多食用方法，以下跟大家分享幾個。

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ROUND 1：紅肉火龍果醬脆脆法吐司

當甜甜的遇上甜甜的，特別選用了含大量果仁和果乾的歐洲麵包，更在外層黏上燕麥，吃起來除了軟綿綿的麵包還有更多層次，配上手工果醬實在是錦上添花。

材料：
麵包 3小片
雞蛋 1隻
無糖豆奶約2茶匙
早餐燕麥適量
牛油適量

做法：
1/ 雞蛋和豆奶混合成蛋液
2/ 麵包先在蛋液中浸泡再黏上早餐燕麥
3/ 平底鍋預熱後加進牛油適量，牛油溶化後將麵包放進鍋中
4/ 將法吐煎至兩面金黃色
5/ 上碟後在法吐上淋上紅肉火龍果醬

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ROUND 2：水果優格

手工果醬是優格的好朋友，原味優格單吃有時會太酸，加進新鮮水果健康又更易入口。如果時間偷懶不想切水果 / 行色匆匆 / 希望味道更甜美，簡單添一羹喜歡的手工果醬，立即變得漂亮又好吃。

將手工果醬淋在原味優格表面，再利用水果和棉花糖作簡單造型，發揮創意就可以變身成不同小動物。

多切幾款水果，或用幾種不同的榖麥早餐，再加上手工果醬，一層一層疊起來，不需要特別的技巧，效果也就極之迷人。

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ROUND 3：紅肉火龍果醬配雜錦鬆餅

吃鬆餅時除了可以加蜂蜜、楓糖，也可以加手工果醬啊！再加上新鮮水果就更加營養滿分了，紫色的紅肉火龍果醬配上黃黃綠綠的小鬆餅，無論眼睛和肚皮都會很滿足。

材料：
市售鬆餅粉約1杯
雞蛋 1隻
無糖豆奶約半杯
抹茶粉適量
朱古力粒適量
杏仁片適量
芒果 1個
棉花糖 3粒

做法：
1/ 市售鬆餅餅加雞蛋加豆奶，混合成鬆餅粉漿，用平底鍋煎成小圓形，煎的時候加進朱古力粒
2/ 先煎一半鬆餅粉漿，加入抹茶粉將粉漿變成綠色，再將餘下的粉漿煎成小圓形，煎的時候加進杏仁片
3/ 芒果起肉後用星形餅乾模具印成小星形
4/ 燒烤之星大顆棉花糖切成片狀
5/ 將小圓形鬆餅間色疊起，頂層放一片棉花糖，竹簽先插一粒芒果星星，再將棉花糖和鬆餅一疊串起
6/ 鬆餅全串好後，表面淋上手工果醬

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ROUND 4：夏日清涼特飲

夏日炎炎，泡一杯消暑解渴又健康的飲品異常簡單。間中喝一杯舒筋活絡，用來招呼朋友更是大方得體。