造型餘下的麵包邊不能浪費,一時吃不下不要緊,把它們保存起來,一次過拿去做焗焗法式吐司!

麵包邊用手搣成小塊,塞進小焗盤裡。

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食材簡單也快捷好吃的小吐司。
既然麥包是咖啡色,用來扮熊熊就最適合不過了。
動手前先預備材料:
熊熊吐司:麥包 (1~2片)、果醬、起司片
配菜:牛油果、雞蛋

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自從知道米紙只需要浸熱水就可以用,就一直想玩。
一般超級市場原來買不到米紙,這包我在Citysuper買的。我想泰式/越式雜貨店應該都會有賣,研究一下再跟大家報告。
米紙入面包甚麼都可以,港式越南餐廳經典應該係炸軟殼蟹,再唔係豬頸肉、雞絲應該都適合肉肉人士,包肉的話最好先墊一片生菜啊。

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→ 這幅圖主要表達某人歌名深入民心。


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今次示範一個做法很簡單,但視覺效果很好的鬆餅擺盤法。
鬆餅的部分偷懶用日式鬆餅粉,加雞蛋加奶之外,我還加了可可粉。因為用的是開熱古力用的三合一可可粉,所以顏色沒有太明顯,想顏色更明顯可用純可可粉。但因為這個粉溶得不徹底的關係,吃的時候會有加了朱古力粒的效果,也很不錯啊。
煎鬆餅的部分也很簡單,就煎一堆差不多大小的面型就可以了。重點是別急著幫鬆餅翻身,有耐性等到表面全煎熟再反,就不會黏來黏去之類了。火不要開太大就不會一下子燒焦了。

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