其實，我真的蠻喜歡吃牛油果。
這食物你吃過一次就會上癮，未吃過的快試一下。牛油果的進食方法也很多，除了直接吃之外，有人做雪糕、奶昔、蛋糕多姿多采，打做沾醬抹醬也有無數的食譜。早餐不會吃得那麼複雜，但吃的方法也可以夠多元化。
(1) 黑醋車厘茄牛油果牛油果法包
牛油果和車厘茄切粒，用橄欖油、黑醋和黑胡椒拌勻。法包切片上面先抹花生醬，再放上牛油果和蕃茄粒。原來這樣很好吃！
(2) 花生醬牛油果麵包
簡單來說，花生醬和牛油果真的很夾。直接將牛油果切開放在有花生醬的麵包上面就很好吃了。左面的淋了少許黑醋，而我喜歡加黑胡椒。
(3) 配水波蛋
很多人都喜歡用露筍配水波蛋，其實牛油果也是可以的。
牛油果打成醬後又有更多吃法了。做牛油果醬的方法很簡單，沒機器的可以將它切粒加橄欖油用叉子壓成醬，有機器就將材料放進去打。機器打的醬會比較幼滑，但吃起來分別又未至於那麼大。做醬的時候也不妨隨心加些喜歡的東西進去，例如是洋蔥、蒜頭、黑胡椒、松子等等，甚麼也試一下嘛。
(4) 牛油果醬配太陽蛋
未熟的蛋黃與牛油果醬混個一塌胡塗真的很好吃啊。這裡用了IKEA北歐麵包。
(5) grilled cheese
牛油果醬夾在兩片吐司中間，再加上片裝起司，整個組合在平底鍋上再深層烘烤。太好食了。
(6) 牛油果醬配車厘茄
牛油果跟車厘茄也是很好的朋友，健康好拍擋。
(7) 牛油果起司卷
用IKEA的北歐薄麵包，中間放起司片和牛油果醬，卷起後在平底鍋在烘一陣子，就等到外脆內軟餡好豐富的美味了。
(8) 牛油果配芒果
在網路上看到這個配搭，覺得太出人意表所以試一下，而事實亦是蠻好吃的。
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